تعتمد دورة التحضير المحترف على المفاھیم والمھارات المقدمة في دورة التحضير المتوسطة. یلقي المتعلمون نظرة أعمق وأكثر في الطابع العلمي على العناصر الأساسیة للاستخلاص الجید، وما یحدث عندما یتم التلاعب بمعاییر ومعلمات التحضير، وكیفیة إتقان التنقل في مخطط التحكم في تخمیر القھوة. سیكتسب المتعلمون فهما أعمق للماء وتأثیره على التحضير وبالأخص استخدام القیم المثالیة من أجل الوصول إلى ما ھو مستھدف والقیاس والمعالجة. تتمثل أقوى الأدوات التي یمتلكھا فني التحضير المحترف في أن یكون لدیھ قدرة تحلیلیة بالإضافة إلى القدرة على معالجة عدد كبیر من

المتغیرات والتعامل معھا. تساعد ھذه المتغیرات فني القھوة على فھم أفضل السبل لتفسیر المعلومات ومن ثم تقدیم حل أو رأي من شأنھ تحسین جودة القھوة والخدمة والتسلیم

دورة مهارات الباريستا - محترف

يرجى التواصل معنا بخصوص هذه الدورة