تنزانيا - اتاكا

قهوة تنزانيا- اتاكا

المزرعة: Itaka Quality Coffee Group  

  النوع: Kent, Bourbon & other local varieties
المعالجة: مغسولة تماما ومجففة بالشمس على اسرة
 الارتفاع: 1620 متر فوق سطح البحر
المالك: مجموعة من الملاك
المدينة: Mbozi, Songwe
المنطقة: Mbeya
الدولة: تنزانيا
قهوة تنزانيا- اتاكا 
معلومات اضافية: 
 عندما تشكلت مجموعة اتاكا في 2006 كان عدد المشاركين 14 من أصحاب المزارع الصغيرة، هذا العدد زاد حتى وصل الى 24 في وقتنا الراهن، لكن لازال هذا العدد صغير مع انتاجية محدودة. في الغالب فإن أكثر المزارعين ورثوا مزارعهم من والديهم ولا تزال طرق معالجة القهوة لديهم تقليدية. على كل الاحوال فإن هذه المجموعة تعمل مع بعضها لتطوير جودة البن لديهم لبيعه بالمبلغ الذي يتناسب مع السوق العالمية. 
قهوة تنزانيا- اتاكا 
لتحقيق ذلك فهم يواجهون العديد من التحديات بدءا من الحصول على المعلومات الكافية عن القهوة مع ذلك فإنهم يسعون جاهدين للدخول في برامج تعليمية تساعدهم لتحقيق مبتغاهم مع أنه لازال صعبا للقيام بذلك. تتزايد التحديات لهذه المجموعة عندما يواجهون بعض صعوابات الطقس الذي تسبب ضعف أشجار القهوة ويجعلها عرضة للأمراض. حاليا المجموعة لا تمتلك أدوات ري مما يجعلهم يعتمدون بشكل كلي على الأمطار مما يشكل خطورة بما أن الأمطار تتأخر أحيانا أو أنها لا تكون بكميات كافية.
قهوة تنزانيا- اتاكا