القهوة المختصة هي نتاج عمل وجهد متناوب بين المزارع، الشاحن، الحماص و محضر القهوة. تأتينا بحجم وطعم مختلف ومن مصادر مختلفة وعمليات معالجة مختلفة لكنها تتحد في كونها جميعا ذات جودة عالية وطعم مميز. سلسلة الإنتاج المتميزة هي ما تفخر به القهوة المختصة.
وبدورنا في مارد القهوة صنفنا لكم محاصيلنا للقهوة المختصه الى ثلاث فئات لتناسب ذائقتكم
المحاصيل المميزة
هي محاصيل متناهية الصغر ( nano lot ) كحجم الانتاج حيث تزرع في اماكن صغيرة وبكميات قليله مما يجعلها محاصيل يصعب الحصول عليها. تتميز هذه المحاصيل بايحاءاتها المعقده من فاكهية عالية وعطرية فواحه . تقيم هذه المحاصيل بدرجات 88 واكثر.
مناسبه لمن يبحث عن المحاصيل المميزة ذات الايحاءات المعقده.
ونوفر لكم من هذه الفئة المميزة أربعة محاصيل وهي :
• كولومبيا الدفيزو
• كولومبيا قيشا
• إثيوبيا أيدا
• اليمن حراز
المحاصيل اليومية
مجموعة من المحاصيل تزرع بكميات قليله ( micro lot ) في مناطق صغيره وتتميز بالفاكهيه او العطريه . تقيم هذه المحاصيل بدرجات 85 او اكثر
مناسبه لمن يحب الفاكهيه والعطريه.
وفي المحاصيل اليومية نوفر لكم المحاصيل الأربعة التالية:
• كولومبيا الميسون
• إثيوبيا جيديب
• السلفادور سان كارلوس
• كوستاريكا لاقواكا
المحاصيل الكلاسيكيه
محاصيل تزرع على مناطق اوسع تتميز بالطعم المتعارف عليه للقهوه كالشوكولاته الداكنه والمكسرات. يقيم هذا النوع ب 83 درجه او اكثر.
مناسب لمن يبحث عن الطعم المعتاد للقهوه بدون ايحاءات فاكهيه او حموضه عاليه.
ولطعم كلاسيكي أصيل نوفر لكم المحاصيل الثلاثة التالية :
• كولومبيا ويلا
• برازيل روزا برانكا
• السلفادور أقوا كلاينتي
